沈冠儒的推薦清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，嘉義壺泡式咖啡企業贈品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹衣索比亞咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄壺泡式咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹哥斯大黎加咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義肯亞咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹肯亞咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

你好嗎？找到你的幸福了嗎？你的笑容，依然像花一樣燦爛嗎？ 我默默地問著自己。 明天就要復試了，轉眼啊，大學四年了，想想剛剛入學時的心語，再看看現在，好想擁抱那個中秋節抱著手機痛哭的自己，好像擁抱那個夜夜守著手機等短信的自己，好想擁抱那個為了一個人哭為了一個人笑，為了一個人不眠不休的自己，那個傻傻單純的自己。慢慢的啊，自己就在感情的風風雨雨中長大了，這些年經歷了很多，慢慢的，心緒不再那么單純，看法不再那么簡單，慢慢的，心疼當年那個傻傻的自己，慢慢的，不再習慣在公共空間上說自己真正的心情，慢慢的，也就長大了。 一瞬間，想要回到那個傻傻的自己，也許現在也是那個傻傻的自己，分不清方向的自己，只是癡長了一些年紀而已。慢慢的，自己不再有那么高的理想，只想棲息在自己詩意的空間里，學習、讀書、聽歌。這四年，我嘗試了很多方式，創業、寫作，寫作可以說是 我一直的追求，我所羨慕想要的，卻是因為考研暫時停止了，但是不會永遠停下來的。 明天就要復試了，在別人不停的安慰下，反而有些緊張，或許是因為自己內心沒有底，或許因為自己還是沒有長大，還是會在考試之前緊張，記得小時候，一遇到考試，前一天晚上就難以入眠，大學期間，很少有這樣的考試了， 自己沒有在意過成績。很多話，自己沒有對別人說起，其實曾經迷茫，曾經在十字路口該如何選擇，其實讀研究生不是唯一的路，畢竟自己還是有一條不錯的退路的。后天雙選會，自己去，順便參加考研面試。 莉迪亞要關門了，記得我們曾經有段時間每周都去聚餐，記得我們四個人，沒有煩惱的說說笑笑，現在，卻要奔跑在自己的世界里，突然明白，我們四個也是人各有命的。好心疼張悅，覺得她很堅強，是值得我學習 的榜樣，這些日子，肯定也承受了不少壓力，為了愛情為了事業，拼搏在鄭州、濟南，以及其他城市。或許有些人生來就可以享福，而我們這樣的生活在世界邊緣的孩子，只能拼命了。 好喜歡SHE的《不說再見》，記得宿舍墻上貼滿愛的畫面，記得那個深夜，我們哭紅了臉，記得我曾經為愛癡狂，現在回想起來，或許那應該是人生不錯的財富。 不想看書了這會兒，相信車到山前必有路，相信一切都是最好的安排，或許另一種安排會是更好的結局，或許這一切早就鐫刻在我們生命里，種什么因，得什么果。曾經在深夜里痛哭，怨恨命運為什么會給這樣的安排，而現在一想，感謝那些淚，感謝那些安排。 無法回去的過去，那就屬于過去吧，還沒有到來的未來，就慢慢來吧。無法擁抱從前的自己，那就過好現在的自己。加油！ >>>更多美文：隨感

春天從我的夢境里發芽，綠色的夢，澄澈的流水。 我喜歡春天的素雅，干凈，像我潑墨的水波紋無暇寡淡。我愿意與之娓娓訴說，也愿意打開心弦上開放的花朵。 窗外雨絲裊裊。想起咖啡屋，商場酒吧，早已把我與俗世隔離，一個女子跋山涉水的孤行。 心一直就在春天的呼吸之上，裹著愛人的呼吸，和即將開花的心跳。 把目光伸向遠方，延伸到綴滿花苞的林蔭道旁，春天流離的眼波。 一瓣瓣清詞從春天的唇角吐出，像火焰，更像點燃我的柴扉，我想說，潮濕的春天極美，甚至她的哀愁也彌漫神諭。 春天是我在人世間的一道符，要用極微細的針腳來縫補符上的福。 春天是我種在人世間的神話，要用雨水，彩虹，素心喂養。 哦，小雪也在春天的身子里喊，等等……小雪消融桃花拼醉開。 狂風暴雨要來了嗎？我想溫上一壺梨花酒揉進雪香。 婉謝西風瘦馬。我只想和我的愛人安靜在寧靜的春天，垂釣想要的美。 我的月河般的愛人，你就是春天的元神，指引我泥濘變通途，過濾雜質篩來幸福。 春天是我的愛人嗎？與我對坐云朵之上，下棋，琴謠，嬉戲…… 不要隱于無形，帶著青鳥的歌聲，來到我的城池可好？ 春天回答我：誰是不食人間煙火的女子？誰是癡迷筆墨紙硯的女子？ 劈柴喂馬洗衣做飯，也是美的真諦。有桃花羹，也有鐵杵針，懂你的靈魂和自由，更懂愛的驚心動魄。 春天回答我：請剝開生活的內核，鹽巴甜水，抵達大善，你就是遼闊平靜的春天。 >>>更多美文：心情日志

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